Mafé

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INGRÉDIENTS

  • • 500g de viande (bœuf ou poulet)
  • • 4 cuillères à soupe de pâte d'arachide
  • • 200g de purée de tomates
  • • 1 oignon
  • • 2 carottes
  • • 1 poivron rouge
  • • 1 piment
  • • 750ml d'eau
  • • sel et poivre
TEMPS DE PRÉPARATION
75 minutes
DIFFICULTÉ
Moyenne
ALLERGÈNES
Arachides
Ingrédients

PRÉPARATION

  1. 1. Faire dorer la viande avec l'huile
  2. 2. Ajouter l'oignon émincé et faire revenir
  3. 3. Incorporer la purée de tomates et cuire 5 minutes
  4. 4. Délayer la pâte d'arachide dans l'eau chaude
  5. 5. Verser dans la marmite et ajouter les légumes coupés
  6. 6. Assaisonner avec sel, poivre et piment
  7. 7. Laisser mijoter 45 minutes à couvert
  8. 8. Servir avec du riz

LES ASPECTS NUTRITIONNELS

24g
par
portion
PROTÉINES